ウェルネスプランかこがわ（第２次健康増進計画・第２次食育推進計画）

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118 （５）野菜の摂取量・摂取頻度 野菜の摂取量について、朝食では「０皿」、昼食では「１皿」、夕食では「２皿」が最も多くなっています。 １日トータルの野菜の摂取量をみると、１日の野菜摂取量である目安の「５皿（350ｇ）以上」の割合は、18.8％となっています。 野菜の摂取頻度について、「毎食食べる」または「毎食ではないが、毎日食べる」の割合は、「緑黄色野菜」では44.3％、「その他の野菜」では54.4％となっています。 0.967.318.812.90皿【N=20】0.5～4.5皿【N=1,431】5皿以上【N=400】不明・無回答【N=274】【野菜の摂取頻度（18歳以上）】 【朝食・昼食・夕食の野菜摂取量（18歳以上）】 資料：市 食と健康についてのアンケート（H29） 2.43.115.210.415.435.928.135.833.917.325.08.335.513.51.86.37.35.00%20%40%60%80%100%朝食昼食夕食３皿以上２皿１皿0.5皿０皿不明18歳以上【N=2,125】 12.814.431.540.026.225.721.614.24.11.73.83.90%20%40%60%80%100%緑黄色野菜その他の野菜毎食食べる毎食ではないが、毎日食べる週に４～５回食べる週に２～３回食べるほとんど食べない不明18歳以上【N=2,125】 資料：市 食と健康についてのアンケート（H29） 皿数の数え方の目安 １人前１皿分の料理 …小鉢１皿（ほうれん草のおひたし、 具だくさんのみそ汁、野菜サラダなど） １人前２皿分の料理 …大皿１皿（野菜の煮しめ、野菜炒め、肉じゃが、野菜たっぷりのカレーなど） ※小鉢１皿に満たない場合は0.5皿と数えます。 【１日の野菜摂取量（18歳以上）】 資料：市 食と健康についてのアンケート（H29） （％）